ACTIVER LE VIVANT
La nourriture touche à notre identité profonde, ce mystère qui de la terre aux ancêtres incarne la vie qui nous traverse
Apprendre à se relier à sa nourriture , cuisiner de manière ajustée c’est découvrir une autre perception de soi, du monde et des autres .

Au carrefour de l’écologie profonde, de la permaculture et de l’activisme de la contemplation, la cuisine de la bienveillance est une actualisation de la cuisine zen Shôjin.

Elle ouvre l’espace de l’effacement entre transformation personnelle et collective.

Daihatsu se passionne pour l’évolution culturelle prémices aux changement de notre agir. Elle est convaincue que pour vivre pleinement, nous devons changer de posture afin de vivre une relation radicalement différente au monde et à nous-mêmes.

Elle s’intéresse particulièrement à l’application de nouvelles façons d’être en communauté et cherche à comprendre les impulsions évolutives invisibles qui se produisent lorsque nous faisons des choses ensemble.

Elle est cuisinière Tenzo dans la tradition zen et, par ses livres, ses programmes et ses retraites, elle apporte les enseignements universels de cette tradition à la vie en communauté. Elle travaille sur un prototype de fonctionnement communautaire au quotidien reprenant les principes des temples (Samu) pour les communautés de pratiques engagés (religieuses ou non).

Elle s’attache à cultiver la posture dynamique de « l’étravec » dans le déploiement dynamique du vivant.

Daihatsu marche derrière l’enseignant Pierre Taigu Turlur à la Sangha des Montagnes et des Nuages. Elle est également pionnière au sein de Life Itself gardienne principale du lieu dans lequel elle a développé une écologie de la Praxis autour des 5 pratiques minimum viables au quotidien pour des communautés de consciences résilientes .

​Son parcours

Sa rencontre de la shôjin ryôri commence par l’assise de zazen au temple de Sojiji au Japon en 2003 où elle a vécu 13 ans. C’est par le corps, à s’assoir, faire , chanter ensemble avec les moines que la résonance s’est faite pour elle. Ce n’est qu’à son retour en France en 2012 qu’elle a commencé à étudier les traces du bouddhisme zen. Profondément ancrée dans la sécularité elle vit la posture de zazen come processus d’ajustement inclusif au monde, une disposition de « l’êtravec  » et la pratique de la nourriture comme l’espace de résonance co-construisant le monde.

Retrouvez l’ensemble de ses propositions ici, https://www.lacuisinedelabienveillance.org/